Sur l’ensemble des sites marchands créés en France, 12% seraient des boutiques dédiées à l’alimentaire (selon une étude réalisée en 2012 par Histoires d’Adresses), la 2nde place derrière le secteur de la mode !
La vente en ligne attire en effet le monde du vin entre autres comme en atteste la forte progression de créations d’e-boutiques. Dans une grande majorité des cas, le metteur en marché possède déjà un site vitrine qu’il souhaite dynamiser et monétiser. Grâce à la création d’une e-boutique attachée, la construction d’un site devient facilement rentable. Le caveau en ligne devient alors une extension naturelle du caveau physique. Le site marchand permet ainsi de rentabiliser cette fois la distribution dans des circuits courts (personnel, frais logistiques) et de réaliser des économies d’échelle dans une certaine mesure notamment celles liées à l’envoi (matières sèches, fret).
Les sites e-commerce peuvent, si la construction, le paramétrage des informations logistiques, le stockage, le paiement, et le référencement sont bien exécutés, devenir le commercial supplémentaire de la propriété. Qui n’a jamais souhaité automatiser son business ? Qui n’a jamais rêvé de générer des affaires sans rien faire, ou presque?
Les créneaux de distribution offrant un potentiel de développement sont rares en France. Le web, bien maîtrisé, peut offrir de nouvelles débouchés aux producteurs de vins et aux autres. A ce sujet Avina précise : « A consommer sans modération car l’investissement est faible comparativement aux retours pouvant être générés ! ». Tous à vos souris…